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金针菇炒鸡蛋
金针菇炒鸡蛋

金针菇炒鸡蛋

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.07 11:34

喜欢的人都知道,金针菇炒鸡蛋是一款素菜系列,但是营养比起晕菜有过之而无不及,可以搭配米饭食用,喜欢的人也可以自己购买原材料亲自下厨房做做,都是非常不错的选择哟,炒鸡蛋的过程油温要控制合适,才能制作出更美味的食材

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 葱花 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 金针菇炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.金针菇稍微切去点老根,洗净沥干水,然后对半切一下。
  • 金针菇炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用,锅里放油3汤匙烧热。
  • 金针菇炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.  将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
  • 金针菇炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.锅中底油,油热下葱花,蒜泥爆香,倒入金针菇翻炒几下。
  • 金针菇炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.倒入待用的鸡蛋,炒至金针菇变软后,加点酱油,盐翻炒匀。
  • 金针菇炒鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.然后撒些葱花就可以装盆了。

烹饪技巧

  • 1、金针菇焯水时间不宜过长,以免塞牙。2、金针菇很鲜,无需另加调味品。

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金针菇炒鸡蛋 金针菇炒鸡蛋
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金针菇炒鸡蛋,是一道家常菜,这道菜的主要特点在于金针菇。我们最常见的就是黄瓜、苦瓜、西红柿等和鸡蛋一起炒。但是吃久了不免想点新花样出来,所以就有金针菇炒鸡蛋出现……

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