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口感丰富的五花肉焖鲜笋
口感丰富的五花肉焖鲜笋

口感丰富的五花肉焖鲜笋

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.01 07:59

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主料

辅料

  • 辣椒2个
  • 水 :适量
  • 八角2个
  • 蒜 :2个
  • 糖 :适量
  • 豆鼓 :15
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲜笋焯水。
  • 第二步
    2.五花肉切片,蒜切碎,豆鼓剁碎,干辣椒切小块。
  • 第三步
    3.锅内放一点点油,将五花肉整齐的摆放至锅内。
  • 第四步
    4.小火将五花肉煎至表面金黄。
  • 第五步
    5.再将蒜、姜、豆鼓、辣椒、八角放入锅内爆香。
  • 第六步
    6. 倒入焯好水的鲜笋。
  • 第七步
    7.加入适量酱油、糖、盐,翻炒至上色。
  • 第八步
    8.加入没过所有东西的水。
  • 第九步
    9.小火慢慢焖至汤汁浓稠,再调入适量的淀粉水即可出锅。

烹饪技巧

  • 笋要事先焯水才好。

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