美味的水晶蛋盏

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.20 05:10

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主料

• 桂圆 ：16—20个
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 果酱 ：少许
• 糖 ：1小勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜桂圆去壳。
• 
  第二步
  2.去壳后的桂圆肉，切下头部1/3的果肉，小心的剔除果核。 这样，桂圆就成了一个个半透明水晶碗。
• 第三步
  3.鸡蛋打散，加水，加一勺糖，搅拌均匀。 鸡蛋和水的比例约1：2。
• 
  第四步
  4.用小勺将蛋液挨个填入一个个桂圆盏中。
• 第五步
  5.蒸锅底层放水，将盛满蛋液的桂圆放入蒸锅上层。
• 第六步
  6.开火，上汽后，转小火蒸5分钟。
• 第七步
  7.出锅，在每个上面再涂一点果酱。

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水晶蛋盏

12

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水晶蛋盏是由鸡蛋、桂圆等做成的美食。相对来说这道菜的最大特点就是在于那个桂圆上，鸡蛋咱就暂且不说了就说说这个有关于桂圆的事吧！桂圆具有强大的功效比如具有益气补血……

包含食材

• 鸡蛋
• 桂圆

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