自己做的凉拌金针菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:09

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主料

• 胡萝卜 ：50
• 大蒜 ：50
• 金针菇 ：150

辅料

• 香油 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 凉拌生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料，用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。胡萝卜和大蒜切丝。
• 
  第二步
  2.锅中水倒水，加1勺盐，烧开后下入金针菇，煮1分钟，关火
• 
  第三步
  3.接着依次倒入胡萝卜丝和蒜丝烫熟。
• 
  第四步
  4.将烫好的材料倒入准备好的凉开水中，待冷却后，捞起备用
• 
  第五步
  5.蒜切末，加香油，生抽，美极鲜酱油少许盐拌匀即可。

烹饪技巧

• 金针菇易熟，只需一分钟，时间煮长了容易塞牙

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凉拌金针菇

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凉拌金针菇，需要准备一些金针菇就行了，金针菇中的营养成分十分的高，可以清热解毒防止脂肪的堆积和氧化，金针菇还可以抗癌抑癌，经常吃金针菇还可以降低血脂，预防冠心病……

包含食材

• 金针菇

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