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清香水煮豆腐
清香水煮豆腐

清香水煮豆腐

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.01 08:53

清香水煮豆腐口味独特,香气扑鼻,一年四季都是我的最爱。不管是饭前喝还饭后吃都非常适合,当然了,减肥的人群也可以吃呢,里面没有过多的油脂,不会受到影响。清爽不油腻的口感棒极了,里面的食材营养价值也是十分的丰富呢。大部分人都适合食用哦。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 郫县豆瓣酱 :适量

具体步骤

  • 清香水煮豆腐的做法图解一
    第一步
    1.将豆腐切成块,萝卜苗洗净沥干水分,放入碗中
  • 清香水煮豆腐的做法图解二
    第二步
    2.锅烧热后倒入炒菜用的油量,倒入花椒和干辣椒炒出香味
  • 清香水煮豆腐的做法图解三
    第三步
    3.倒入豆瓣酱炒匀
  • 清香水煮豆腐的做法图解四
    第四步
    4.倒入足够的热水,水量要没过豆腐多一半即可
  • 清香水煮豆腐的做法图解五
    第五步
    5.水沸腾后,将豆腐倒入锅中
  • 清香水煮豆腐的做法图解六
    第六步
    6.炖一会使豆腐入味,再将豆腐翻翻面继续炖一会即可出锅
  • 清香水煮豆腐的做法图解七
    第七步
    7.倒入装好萝卜苗的容器中

烹饪技巧

  • 1、配的青菜可随意选择,如菠菜等需要事先焯一下2、干辣椒和豆瓣酱的量根据自己口味调整用量

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