美味的浓香番茄大虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.21 03:17

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主料

• 大虾 ：6只

辅料

• 番茄沙司 ：20
• 料酒 ：1大匙
• 香菜叶 ：适量
• 糖 ：1大匙
• 鸡精 ：1小匙
• 清水 ：30
• 色拉油 ：12
• 蚝油 ：1大匙
• 盐 ：0.5小匙
• 甜葡萄 ：20

具体步骤

• 第一步
  1.大虾洗净，用料酒腌一下；
• 第二步
  2.取一个小碗，放入番茄沙司和清水，混合调开；依次加入糖、盐、蚝油，搅拌均匀；
• 第三步
  3.平底锅内倒色拉油，放入腌好的大虾，变色后煎成橙黄色，大约3分钟；
• 第四步
  4.把调好的番茄汁倒入锅内，让大虾入味；
• 第五步
  5.烧大约2分钟，喷上甜葡萄酒，即可出锅

烹饪技巧

• 1.用剪刀把大虾身上的虾线取出来，再用料酒腌制。2.喷甜葡萄酒是为了突出番茄沙司的味道，让虾更浓香可口。

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