诱人的凉拌皮蛋豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:09

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主料

• 皮蛋 ：4个
• 豆腐 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 香油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.皮蛋每个切4-5个瓣。
• 
  第二步
  2.葱姜切成末。
• 
  第三步
  3.豆腐用开水淖一下，切成小块。放入盘中，周围放上切好的皮蛋。
• 
  第四步
  4.葱姜蒜放入碗中，倒入香醋、盐和适量生抽调匀。
• 
  第五步
  5.切好的豆腐和皮蛋放入盘中，倒上葱姜汁，淋上香油，吃时拌匀即可。

烹饪技巧

• 自身缺钙和骨质疏松者忌食皮蛋。

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