自己做的炸酱面

具体步骤

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  第一步
  1.葱白切粒备用；
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  第二步
  2.西红柿用刀划几下，放开水里烫会，去皮备用；
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  第三步
  3.青菜洗净备用；
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  第四步
  4.胡萝卜洗净去皮切小粒备用；
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  第五步
  5.瘦肉、西红柿剁碎备用；
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  第六步
  6.起锅热油，爆香葱头；
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  第七步
  7.先下入胡萝卜翻炒一会，再下入瘦肉一同翻炒；
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  第八步
  8.再下入西红柿炒散了；
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  第九步
  9.调入各种调味；
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  第十步
  10.快收汁时关火；
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  第十一步
  11.锅里烧水，下入棒棒面，大火烧开后改小火；
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  第十二步
  12.面快断生时下入青菜烫熟；
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  第十三步
  13.把棒棒面捞干装盘备用，青菜也捞起摆好备用；
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  第十四步
  14.把做好的酱浇在面上即可食用。