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生炒糯米饭,,这道菜非常适合大家在四季使用,应为它的蛋白质含量非常高,并且属于是低脂食品,非常适合喜欢健美健身爱好者的大众食客来吃。这道菜不仅仅是名字好听,而且色泽卖相也是非常的有特色、亮点的,非常的吊人胃口。算是一道老少皆宜的大众美食。
1:不用担心,糯米很容易炒熟的。但糯米要事先浸泡透。2:炒糯米饭外表看起来很油亮,其实不费油的,所以煎炒过五花肉以后的油可以盛起来。3:糯米不要提前捞出来控水,下锅前用勺子捞起来下锅就可以,带点水没关系的。要是提早控干了水,炒起来会偏硬。4:翻炒糯米饭的时候中火即可。5:由于糯米黏滞,所以适合少量常食,而不适合一次多量。
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