好吃的啤酒焖鸭

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸭子洗净切块
• 
  第二步
  2.切好香菇，干辣椒，姜和蒜
• 
  第三步
  3.准备啤酒一瓶
• 
  第四步
  4.锅热，冒泡时，把姜和蒜爆香；把鸭子倒入锅内翻炒，盐巴适量；（做啤酒鸭我没有撮血水，直接炒，皮的油爆出来才香）
• 
  第五步
  5.鸭子的颜色变得浅黄黄的，就把干辣椒加进去一起炒。
• 
  第六步
  6.老抽适量；（老酒不要放了，以为等会要放啤酒）放入香菇翻炒
• 
  第七步
  7.把啤酒打开，倒啤酒与鸭子持平，盖起来焖；
• 
  第八步
  8.水干后，放点鸡精翻炒；就可以出锅了