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酸辣土豆丝
「首发」酸辣土豆丝
「首发」酸辣土豆丝

「首发」酸辣土豆丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.22 09:25

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主料

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 醋 ：适量

具体步骤

  • 「首发」酸辣土豆丝的做法图解一
    第一步
    1.土豆一个
  • 「首发」酸辣土豆丝的做法图解二
    第二步
    2.土豆削皮切丝.用水冲洗干净沥干备用
  • 「首发」酸辣土豆丝的做法图解三
    第三步
    3.姜片切丝.我家没备有干辣椒就多放点姜丝.一样有辣的味道
  • 「首发」酸辣土豆丝的做法图解四
    第四步
    4.醋
  • 「首发」酸辣土豆丝的做法图解五
    第五步
    5.热油锅
  • 「首发」酸辣土豆丝的做法图解六
    第六步
    6.加入姜丝炒出辣味
  • 「首发」酸辣土豆丝的做法图解七
    第七步
    7.加入土豆丝翻炒.加醋加盐调味即可.

烹饪技巧

  • 土豆丝切好后，放进清水中浸泡，除了避免在空气中氧化变黑之外，还可以保证口感清脆，炒多久不会发软。当然，喜欢吃绵软的土豆丝的筒子，就不要用这个方法啦。

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酸辣土豆丝 酸辣土豆丝
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将土豆丝放入锅中爆炒，在加少许的醋，会让整道菜的口感有很大的提升，土豆和醋的酸，以及辣椒的辣食一种完美的结合，不仅仅再是单调的土豆丝的味道，同时还有辣椒的清香，……

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