猪肉茴香水饺

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉，加清水，用筷子绞成絮状后，和成一面团
• 
  第二步
  2.盖上保鲜膜醒30分钟。
• 
  第三步
  3.茴香1把，择去老根，浸泡，洗净。沥干水份。
• 
  第四步
  4.像切韭菜一样切碎。
• 
  第五步
  5.肉馅，先用适量油、五香粉、生抽调匀。
• 
  第六步
  6.加入茴香后，先加油拌匀，然后再加适量盐、蚝油、香油调味儿。
• 
  第七步
  7.面醒好后，揉成长条。
• 
  第八步
  8.揪成小剂子。
• 
  第九步
  9.擀皮
• 
  第十步
  10.将馅料装入饺子皮
• 
  第十一步
  11.逐个包好。
• 
  第十二步
  12.锅内烧开水，水开后下入饺子，开锅后点入多半碗凉水，点三次水，就差不多熟了。
• 
  第十三步
  13.是不是晶莹剔透的？