鲜香的豆沙包

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料：高筋粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度温水240ml。
• 
  第二步
  2.豆沙馅100g。
• 
  第三步
  3.面粉中加入白糖、酵母，加水搅拌成面穗。
• 
  第四步
  4.再揉成光滑面团。
• 
  第五步
  5.加盖保鲜膜，放温暖处发酵，至2--2.5倍大。
• 
  第六步
  6.将发酵的面团揉匀排出气体。
• 
  第七步
  7.揪成大小均匀的剂子。
• 
  第八步
  8.将揪好的剂子按扁，放入豆沙馅。
• 
  第九步
  9.象包包子一样包起来。
• 
  第十步
  10.四周捏严，翻过来，有摺的面朝下，即成豆沙包毛坯。
• 
  第十一步
  11.依次包完，用湿屉布，盖上豆沙包毛坯，饧发20分钟左右。
• 
  第十二步
  12.蒸锅加水，放入豆沙包毛坯。
• 
  第十三步
  13.盖上锅盖；逐渐加温。待水开后，大火蒸15分钟。
• 
  第十四步
  14.关火后，静置3--5分钟再揭开锅盖。ok。
• 
  第十五步
  15.装盘即可。
• 
  第十六步
  16.掰开的样子。