自制香卤豆腐干

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.10 07:27

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主料

• 豆腐 ：1000

辅料

• 油 ：适量
• 香叶 ：适量
• 料酒 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 八角 ：适量
• 山奈 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.砂锅内倒入酱油、料酒、盐、冰糖，加水,材料装入调料包放入砂锅，大火烧开后转小火，慢熬约1个半小时
• 
  第二步
  2.北豆腐切块，下锅用油煎至两面金黄
• 
  第三步
  3.放入砂锅中，倒入卤水
• 
  第四步
  4.煮约30分钟，关火后再焖一会
• 
  第五步
  5.好吃的一定看的见

烹饪技巧

• 卤豆腐的卤水要单独盛出来使用，因为卤过豆腐的卤水容易变质。卤其他食物就没关系啦。

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