登录 手机九州醉

m.zhms.cn

爽滑炒红果
爽滑炒红果

爽滑炒红果

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.05 12:29

  • 1921人看过
  • 207
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 爽滑炒红果的做法图解一
    第一步
    1.处理山楂:山楂洗净,用筷子将山楂籽捅出来
  • 第二步
    2.姜去皮切成细细的碎末,砂锅中倒入250ML水,煮开后,倒入姜末和盐
  • 爽滑炒红果的做法图解三
    第三步
    3.倒入处理好的山楂,煮开后转小火,倒入白糖
  • 爽滑炒红果的做法图解四
    第四步
    4.用大勺子不断轻轻翻炒山楂,一直至水分越来越少,汤汁越来越浓稠
  • 爽滑炒红果的做法图解五
    第五步
    5.炒约20-25分钟就差不多了,炒至最后,山楂的果肉都变成殷红色

烹饪技巧

  • 1、糖量仅供参考,个人觉得200克有点太甜了,但有人吃着觉得合适,口轻的话就少放些2、炒制时间,时间越短汤汁会越多,如果喜欢多喝酸甜的红果汤就减少炒制时间。待放凉后,汤汁会更加浓稠一些,所以时间要自己控制好哦3、盐和姜末在这里都是提升味道的,也可以不放4、煮山楂不要用铁锅

207

收藏

分享
发表评论需要登录

评论