酥嫩的黑木耳炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.香葱、芹菜洗净切段备用；
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  第二步
  2.兔耳洗净备用；
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  第三步
  3.起锅热油倒入蛋液煎至金黄色；
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  第四步
  4.把煎好的鸡蛋装盘备用；
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  第五步
  5.锅底留油，爆香葱头；
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  第六步
  6.倒入兔耳翻炒；
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  第七步
  7.先倒入少许的料酒翻炒；
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  第八步
  8.然后倒入鸡蛋，滴入几滴生抽一同翻炒；
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  第九步
  9.下入芹菜段与葱段，注入少许的清水翻炒；
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  第十步
  10.盖上盖子，调小火焖片刻；
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  第十一步
  11.调入盐、鸡精；
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  第十二步
  12.翻炒均匀，关火即可。