美味的番鸭绿豆汤

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.07 10:04

鸭肉比较平和，老少皆宜，做法也很多样，但亲们有没有试过鸭肉和绿豆一起煮呢？是不是觉得有种迷之味道的感觉？但其实，番鸭绿豆汤可是很美味的。香软的鸭肉，香软的绿豆，不但美味，而且还非常健康，鸭肉本身比较滋补，绿豆也有一定的保健作用，你还不心动吗？

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主料

• 番鸭 ：半只
• 绿豆 ：50

辅料

• 陈皮 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  .番鸭斩件，清洗干净。
• 第二步
  锅里煮开水放番鸭煮滚去除血腥味，捞起过冷河清洗干净。
• 第三步
  .绿豆，陈皮清洗干净待用。
• 第四步
  .姜洗干净切片
• 第五步
  汤煲放适量清水加入陈皮，姜片绿豆先大火煲滚。
• 第六步
  起油锅将鸭炒香，炒到鸭变颜色就可以。
• 第七步
  最后把番鸭放进煮滚中的绿豆汤里，大火煮开改小火煲1个钟左右，煮到绿豆开花，关火下盐调味即可

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