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鲜香番鸭绿豆汤
鲜香番鸭绿豆汤

鲜香番鸭绿豆汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.07 06:22

番鸭绿豆汤是夏天解暑的一道汤品。里面的番鸭和绿豆经过长时间的熬制,营养非常的丰富。土番鸭一般人均可食用,但是身体偏寒性的人和感冒的人群不适宜食用。绿豆又是解暑神器,到了夏天喝绿豆汤特别的解渴,但是绿豆本性也是偏寒,所以这倒汤品不适宜体寒的人群。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    番鸭斩件,清洗干净。
  • 第二步
    锅里煮开水放番鸭煮滚去除血腥味,捞起过冷河清洗干净
  • 第三步
    绿豆,陈皮清洗干净待用。
  • 第四步
    姜洗干净切片
  • 第五步
    汤煲放适量清水加入陈皮,姜片绿豆先大火煲滚
  • 第六步
    起油锅将鸭炒香,炒到鸭变颜色就可以
  • 第七步
    最后把番鸭放进煮滚中的路豆汤里,大火煮开改小火煲1个钟左右,煮到绿豆开花,关火下盐调味即可

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