美味的手工抻面

具体步骤

• 第一步
  准备面里的蔬菜
• 第二步
  活面时加入一个蛋清，活好后再醒一段时间会更筋道。
• 第三步
  醒好的面上面条机压成厚点的长片
• 第四步
  再用刀切成细点的长条备用（切好后注意用湿布盖上，防止面表皮干不好抻了）
• 第五步
  韭黄、黑木耳、香菇、葱都切成差不多大小的粒
• 第六步
  鸡蛋打散
• 第七步
  热锅凉油，倒入鸡蛋迅速打散，鸡蛋成型后加入葱炒出香味
• 第八步
  随后倒入适量的高汤，高汤一次加足量。
• 第九步
  锅开后，加入黑木耳和香菇，锅再开就可以下面了。
• 第十步
  两手捏着面的两端轻轻的抻一抻，面片拉溥拉长。