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鲜香手工抻面
鲜香手工抻面

鲜香手工抻面

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.08 06:07

手工抻面是一道由面和鸡蛋,香菇等共同烹饪而成的一道美食。面食是日常饭桌上必不可缺的主食之一,可以被制作成众多不同口味的面食,深受大家的喜爱。面有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。是一个既美味又营养得健康食品。手工抻面的口感劲道口味鲜美,简单易做

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备面里的蔬菜
  • 第二步
    活面时加入一个蛋清,活好后再醒一段时间会更筋道醒好的面上面条机压成厚点的长片 。
  • 第三步
    再用刀切成细点的长条备用(切好后注意用湿布盖上,防止面表皮干不好抻了)
  • 第四步
    韭黄、黑木耳、香菇、葱都切成差不多大小的粒。鸡蛋打散
  • 第五步
    热锅凉油,倒入鸡蛋迅速打散,鸡蛋成型后加入葱炒出香味
  • 第六步
    随后倒入适量的高汤,高汤一次加足量。锅开后,加入黑木耳和香菇,锅再开就可以下面了
  • 第七步
    两手捏着面的两端轻轻的抻一抻,面片拉溥拉长
  • 第八步
    看看煮的抻面怎么样。面煮好后再加入生抽、醋、盐调味即可
  • 第九步
    韭黄出锅前加入还是盛碗里再加入,看个人的习惯了。

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手工抻面 手工抻面
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手工抻面是最喜欢吃的一道面试,而且吃法,也非常的多可以做成打卤面,也可以做成热汤面。而且我觉得手工抻面最大的好处就是吃起来特别的紧到吃的方法也很多,而且做起来并……

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