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榄香海鲜竹筒饭
榄香海鲜竹筒饭

榄香海鲜竹筒饭

准备时间:30分钟
烹饪时间:1小时40分钟
发布时间:2017.05.17 10:35

各类食材,有荤有素,有虾仁,也可换成肉丁,加上各类菜丁附以香菇增加鲜味。香菇也可换更好的花菇。用竹筒作为容器倒入各类食材搅拌均匀的米饭,用竹叶封口,上锅蒸制。弥漫着竹子本身的清香榄香之外还有各类米香,各类食材的香味。口感丰富,糯香适宜,是一款比较不错的创意美食。

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主料

辅料

具体步骤

  • 榄香海鲜竹筒饭的做法图解一
    第一步
    糯米和大米洗净,浸泡半天,使米泡发即可
  • 榄香海鲜竹筒饭的做法图解二
    第二步
    将泡好的香菇,虾仁切丁,菜切丁,然后将材料放入泡发号的米中拌匀,加入橄榄油,盐,生抽,搅拌均匀。
  • 榄香海鲜竹筒饭的做法图解三
    第三步
    将米放入竹筒里,两端用竹叶包住。
  • 榄香海鲜竹筒饭的做法图解四
    第四步
    蒸锅放水,将竹筒饭上锅蒸100分钟,即可出锅

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榄香海鲜竹筒饭 榄香海鲜竹筒饭
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榄香海鲜竹筒饭包着纯白的糯米和红色的枣子,煮熟后,只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙,很好看。饭菜香,酸甜苦辣咸,每一种滋味都让人回味无穷。人生百味,喜怒哀乐……

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