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吃过特色的菠萝鸡炒饭,唱过地道的扬州炒饭,真的是各有各的特色,味道也是各有各的特点。今天我想做点特别一点的炒饭,虽然也是经常吃的,这就是咖喱饭了。说到咖喱饭,最讲究的还是怎样熬制这个咖喱酱才是最重要的,这个咖喱酱是这咖喱饭的精髓,下面就说怎么做吧。
1、加了咖喱块后要注意看火,很快就会把汁煮干的,以免糊锅。
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