清淡美味的减肥菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.09 01:24

清炒油菜是一道清爽的减肥菜，清淡美味，营养丰富。油菜绿色健康，鸡蛋清具有营养价值，两者相配既营养又健康，既能满足身体的营养需求，又可以满足减肥降脂的需要，一举两得，是广大爱美女性的不二选择，比起减肥药这道减肥菜更加健康安全。

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主料

• 鸡蛋清 ：200
• 油菜 ：200

辅料

• 花生油 ：50
• 绍酒 ：20
• 精盐 ：10
• 味精 ：10
• 淀粉 ：70
• 鲜汤 ：100
• 葱 ：20
• 姜 ：20

具体步骤

• 第一步
  1、将鸡蛋清加精盐、味精、淀粉，搅匀，上火在油炒勺中摊成蛋片，倒入漏炒勺，净出油备用。
• 第二步
  2、油菜洗净切成骨牌片，葱姜切末；
• 第三步
  3、炒勺上火烧热，加底油，葱、姜末炝锅，下入油菜片煸炒，烹绍酒，加精盐、味精；
• 第四步
  4、找好口味，再下入鸡蛋片，用中火翻炒均匀，出勺即可。

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