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美味的沙茶酱焖鸡块
美味的沙茶酱焖鸡块

美味的沙茶酱焖鸡块

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.09 10:58

从我有记忆以来,家里每次杀鸡都只有两种做法,不是白斩鸡就是冬菇炒鸡。就因为这样,我一直对鸡肉不太喜欢。不过,自从在外面吃过一次美味的沙茶酱焖鸡块,就给我留下了深深的印象,深深的打破了我对鸡肉的看法,原来鸡肉还能有这种做法。

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主料

  • 鸡排腿 :1只
  • 皇牌沙茶王 :2汤匙

辅料

  • 生抽 :2汤匙
  • 盐 :1
  • 青椒适量
  • 胡萝卜 : 适量
  • 洋葱适量
  • 玉米淀粉1茶匙
  • 食用油 :2汤匙
  • 五香粉 :少许
  • 料酒 : 1茶匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 主料。
  • 第二步
    2. 鸡腿去骨,将肉切块,放入盐、料、玉米淀粉、少许油,抓匀。
  • 第三步
    3. 碗里放入皇牌沙茶王、生抽。
  • 第四步
    4. 拌匀。
  • 第五步
    5. 热锅凉油,放入鸡块煸炒。
  • 第六步
    6. 炒至鸡块发白变色后放入五香粉、洋葱煸炒。
  • 第七步
    7. 洋葱炒出香味后放入青椒、胡萝卜。
  • 第八步
    8. 放入沙茶酱。
  • 第九步
    9. 加适量水,焖煮5分钟即可关火。
  • 第十步
    10. 成品。

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