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风味尖角素粽子
风味尖角素粽子

风味尖角素粽子

准备时间:2小时
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.07 03:32

每年都做粽子,是不是对自己经常吃的馅料有些厌烦了呢,来尝试一下新的口味吧。这道尖角素粽子风味还算清淡爽口,并不像肉粽那样很多人并不是非常接受,同时这种口味的粽子还很健康,有些吃完糯米之后会有些胃病的同学可以尝试一下这一款。

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主料

  • 玉米渣子 :150
  • 糯米500

辅料

  • 红枣适量
  • 红豆适量
  • 粽叶 :适量
  • 棉纱线 :适量

具体步骤

  • 第一步
    食材图,糯米淘洗后浸泡着,玉米渣子和红豆最好提前浸泡一夜。
  • 第二步
    粽叶煮过,清洗干净。
  • 第三步
    将玉米渣子和红豆倒入糯米中,沥一下水。准备好棉纱线
  • 第四步
    将食材混合均匀
  • 第五步
    再泡上几个红枣
  • 第六步
    将粽叶卷成一个小漏斗状
  • 第七步
    填入混合米,放入枣子
  • 第八步
    填满混合米
  • 第九步
    将粽叶盖住
  • 第十步
    顺势折好
  • 第十一步
    左手拇指压住线一头,绕个圈,
  • 第十二步
    再围着粽子捆几圈,将线在刚在预留的圈内套入
  • 第十三步
    将第一个线头拉紧,剪断第二个线头即可。
  • 第十四步
    包好的粽子放入高压锅内,清水浸泡着
  • 第十五步
    全部包好后加水没过粽子,但不能超过高压锅的最高水位。煮上半个小时后焖着,完全气消,想吃就可取了。

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尖角素粽子 尖角素粽子
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尖角素粽子,素粽子这种叫法大家平时很少说,因为南方特有的肉粽子,所以北方的甜粽子就被叫成了素粽子,我本身是喜欢吃甜的,所以素粽子比起肉粽子会更吸引我,甜甜的味道……

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