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好吃的尖角素粽子
好吃的尖角素粽子

好吃的尖角素粽子

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.05 08:56

端午佳节,各种各样的粽子必不可少,大多时候我们做的吃的都是咸粽,肉粽,今天做的则是尖角素粽子,里面没肉,相对比较清淡,但是因为夹杂了红豆还有红枣做馅,粽子整体感觉还是甜甜的,但是糖分摄入不多,不是那种过分的甜,偶尔吃吃素粽也是对肠胃的一种保护。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的尖角素粽子的做法图解一
    第一步
    1.食材图,糯米淘洗后浸泡着,玉米渣子和红豆最好提前浸泡一夜。
  • 好吃的尖角素粽子的做法图解二
    第二步
    2.粽叶煮过,清洗干净。
  • 好吃的尖角素粽子的做法图解三
    第三步
    3.将玉米渣子和红豆倒入糯米中,沥一下水。准备好棉纱线
  • 好吃的尖角素粽子的做法图解四
    第四步
    4.将食材混合均匀
  • 好吃的尖角素粽子的做法图解五
    第五步
    5.再泡上几个红枣
  • 好吃的尖角素粽子的做法图解六
    第六步
    6.将粽叶卷成一个小漏斗状
  • 好吃的尖角素粽子的做法图解七
    第七步
    7.填入混合米,放入枣子
  • 好吃的尖角素粽子的做法图解八
    第八步
    8.填满混合米
  • 好吃的尖角素粽子的做法图解九
    第九步
    9.将粽叶盖住
  • 好吃的尖角素粽子的做法图解十
    第十步
    10.顺势折好
  • 好吃的尖角素粽子的做法图解十一
    第十一步
    11.左手拇指压住线一头,绕个圈,
  • 好吃的尖角素粽子的做法图解十二
    第十二步
    12.再围着粽子捆几圈,将线在刚在预留的圈内套入
  • 第十三步
    13.将第一个线头拉紧,剪断第二个线头即可。
  • 好吃的尖角素粽子的做法图解十四
    第十四步
    14.包好的粽子放入高压锅内,清水浸泡着
  • 好吃的尖角素粽子的做法图解十五
    第十五步
    15.全部包好后加水没过粽子,但不能超过高压锅的最高水位。煮上半个小时后焖着,完全气消,想吃就可取了。

烹饪技巧

  • 1,食材一定要充分浸泡,煮熟的粽子才不会破漏。2,扎法不限,只是此扎法解开非常方便。3,粽子不可贪吃,否则,肠胃造成负担。

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青椒丽

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尖角素粽子 尖角素粽子
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尖角素粽子,素粽子这种叫法大家平时很少说,因为南方特有的肉粽子,所以北方的甜粽子就被叫成了素粽子,我本身是喜欢吃甜的,所以素粽子比起肉粽子会更吸引我,甜甜的味道……

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