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家常粉蒸蒲公英
家常粉蒸蒲公英

家常粉蒸蒲公英

准备时间:12分钟
烹饪时间:8分钟
发布时间:2017.05.06 10:10

小时候路边经常有些野花,其中一个就是蒲公英,看着那一朵像棉花球似的小白球,总是忍不住走前去吹吹它,让它满天飞,却不知道蒲公英原来也可以拿来做菜的,原来蒲公英也是有很多功效的,如消炎、清热解毒。今天去朋友家才见识到,什么才是真正的美味,他给我做了家常粉蒸蒲公英。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.用料:蒲公英200克,玉米面2大勺,面粉1大勺,蒜4瓣,盐少许,亚麻籽油1/2小勺,芝麻油1/2小勺
  • 第二步
    2.蒲公英洗净切碎,
  • 第三步
    3.大蒜去皮,捣碎。
  • 第四步
    4、将蒲公英,一半蒜末,玉米面,面粉,盐,倒入大碗。
  • 第五步
    5.拌匀,使蒲公英均匀沾满面粉。
  • 第六步
    6.倒入沸腾的蒸锅中,大火蒸5-8分钟。
  • 第七步
    7.蒲公英熟透,熄火,出锅。
  • 第八步
    8.装入盘中,
  • 第九步
    9.撒上剩下的蒜末,浇上亚麻籽油和芝麻油,拌匀食用。

烹饪技巧

  • 1、蒲公英尽量切得细碎些,口感会比较好。2、面粉的用量可以根据自己喜好酌情增减。3、蒸的时间不宜太长,以免蒲公英发黄变蔫儿,影响品相。

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