主料
- 猪蹄 ：400
- 干黄酱 ：40
1、做猪蹄时，一定要先焯一下水，可以去除猪蹄的骚味2、烹调中加一点醋，可以使骨头中的钙更易溶解出来，也可以蛋白质更易被人体吸收3、葱、姜、蒜的用量要比一般的菜多一些
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猪蹄
寒塘鱼影
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