爽口的草莓果桨

具体步骤

• 第一步
  1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。
• 第二步
  2、在草莓里加入细砂糖。
• 第三步
  3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。
• 第四步
  4、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。
• 第五步
  5、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）。
• 第六步
  6、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。
• 第七步
  7、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了
• 第八步
  8、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。