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自做凉皮
自做凉皮

自做凉皮

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.06 11:39

炎热的夏天即将来临,一道美味可口又健康的自做凉皮更是让人心情愉悦,回味无穷,深受广大美食爱好者喜爱和推崇。白白嫩嫩的色泽,顺滑回甜的口感,予人以冰凉和清爽的感觉,着实是一种独一无二的享受。制作方法简单快捷,这个夏天你想要和这道美食同行吗?

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    先揉面揉成面团稍微硬点。揉好了之后放水攥面, 攥出面浆 ,成乳白色, 倒出来 ,一次最好不要倒太多, 把面攥成像塑料的面团 ,大概放三次水就好了
  • 第二步
    然后把面团放点小苏打放在锅里加热,放在锅里的水上加热(容器没准备好)从乳白色变成透明的, 大概一分钟 ,出现气泡就好了拿出来把容器放凉水里放凉就可以接出来了
  • 第三步
    然后就是配料了 ,我用的辣椒沫 ,麻酱最好不要太酱 ,黄瓜切丝 ,花生炒一下切成沫, 蒜切成沫加水即可

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自做凉皮 自做凉皮
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已被2011人参考

自做凉皮,凉皮是人们根据凉面的做法构思来的,凉皮是人们对于美食智慧的结晶,对于凉皮,最常见的吃法就是拿来凉拌,其实这也是凉皮快开始被发明的用处,那就凉拌着吃,你……

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