美味的荷韵意境肉皮冻

具体步骤

• 第一步
  1、肉皮处理和洗干净
• 第二步
  2、放在凉水里煮开后再煮五分钟左右
• 第三步
  3、取出刮去表层油腻和白肉部分
• 第四步
  4、切成条后用水冲洗干净
• 第五步
  5、放进电饭煲或电压力锅内，加适量水和盐、鸡精，水没过猪肉皮即可，随便设置哪个键都行，煮熟后捞出猪肉皮备用，熬猪皮的汤水不要倒掉，最后还会有用处
• 第六步
  6、菠菜先用开水焯水一下然后捞出放入料理机内打成汁备用，打汁不要另外加水
• 第七步
  7、把菠菜汁和猪肉皮加一勺熬猪皮的汤水放进料理机打成浆
• 第八步
  8、倒进硅胶模具内满了为止，放置数小时凝固
• 第九步
  9、凝固后沿着四边转着轻压一下再脱模会很好脱模
• 第十步
  10、脱模后倒扣在盘子里