蒸排骨金针菇极富营养价值，排骨：补肾、益气、润燥；金针菇：补肝、抗癌、益肠胃；姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。适合于各类人群，小孩可以补钙，成人能提高抵抗力，老人能御寒。而且制作方法简单，很容易就能烹饪出既营养又好吃的蒸排骨金针菇，所以广泛受欢迎。
注意蒸煮的时间，不能过久，不然会失去排骨的营养价值。
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排骨
金针菇
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