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猪肉干顾名思义,就是采用上等新鲜猪肉放入适量的盐、油、生抽、老抽、蚝油、鱼露、生粉、蜂蜜、白砂糖进行调味腌制,随着时间的流逝,美味慢慢的渗入到猪肉之中,再放入200°高温烤箱之中烘烤,使美味进一步升华,口感更为恰到好处,不仅美味,而且营养丰富。
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红豆儿
想做美味的猪肉干最重要的是要选对猪肉部位,而前腿肉是最佳选择。用前腿肉烤出来的肉干才不会有硬的感觉。猪肉在烤之前必须将猪肉腌制单位,佐料把握的恰到好处。切片也要……
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