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酸爽的老坛酸菜笋丝面
酸爽的老坛酸菜笋丝面

酸爽的老坛酸菜笋丝面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.05 05:30

老坛酸菜笋丝面,是一道口感酸爽微辣,十分够味的面食,可以当做早午晚任一一餐的主食食用,能够令人充饥达到饱腹感。在普通的一碗面条里加入了老坛酸菜和笋丝,老坛酸菜口感酸爽爽脆,具有非常有效地食欲增加效果,笋丝营养含量高。整道面汤汁清透,好吃开胃又营养丰富。

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主料

  • 面条150
  • 老坛酸菜 :1袋
  • 笋丝 :80

辅料

  • 葱花 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :少许
  • 生抽 :10ml

具体步骤

  • 第一步
    准备好所有的食材。
  • 第二步
    炒锅大油爆香葱花。
  • 第三步
    加入竹笋丝翻炒。
  • 第四步
    再加入老坛酸菜翻炒出香味。
  • 第五步
    加入适量的开水,加少许盐,再加入生抽
  • 第六步
    另取一个锅水烧开放入面条煮熟。
  • 第七步
    这时酸菜汤也煮好了加入少许鸡精关火。
  • 第八步
    面条盛入碗中,浇上酸菜笋丝汤,可以再放半个鸡蛋这个随意。

烹饪技巧

  • 1、面条另外煮熟再把汤浇在面条上,这样面条汤汁清透,如果嫌麻烦可以把面条直接放入酸菜汤中煮熟也可。

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神厨奶爸

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老坛酸菜笋丝面 老坛酸菜笋丝面
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老坛酸菜笋丝面非常的柔滑,有弹力,吃起来有嚼劲,又不会太硬,非常好吃。首先把面在水里浸泡一段时间,接着再加入切好的一些酸菜,笋丝,一起在锅中翻煮。最后再撒上些许……

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