香煎鱼尾

具体步骤

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  第一步
  1.鱼尾洗净控干水份备用
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  第二步
  2.鱼切成块，加入姜丝，盐，鸡精，料酒、酱油、地瓜粉
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  第三步
  3.腌5分钟
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  第四步
  4.蒜苗切好备用
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  第五步
  5.锅内加油烧热放少许盐，这样煎鱼时就不会爆锅爆得厉害 油也不会到处喷了
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  第六步
  6.放鱼煎至金黄
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  第七步
  7.翻一面煎至金黄，加少放料酒
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  第八步
  8.加入蒜头闷片刻
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  第九步
  9.起锅时加入蒜叶即可装盘了