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香喷喷的果粒方包
香喷喷的果粒方包

香喷喷的果粒方包

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.07 10:48

香喷喷的果粒方包,满满都是果粒,简直不能再满足了,天然无添加,主要成分就是高筋面粉、牛奶、鸡蛋还有果干,早餐不知道吃什么?嘴馋的时候,做做果粒面包吃就对了,面包一口咬下去非常的酥软,有蜂蜜淡淡的味道久久挥散不去,色香味都俱全。

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主料

辅料

  • 蜂蜜10
  • 酵母 :3
  • 山茶油 :15ml
  • 白糖 :15
  • 盐 :少量
  • 黄油10
  • 奶粉10

具体步骤

  • 第一步
    高粉中加入奶粉、鸡蛋、白糖、山茶油和酵母,用筷子拌匀,根据面粉湿度适量加入牛奶,然后用手揉面,揉一会后再加入黄油,揉成松软光滑的面团
  • 第二步
    然后将果粒放入面盆中
  • 第三步
    将面团和果粒揉均匀放在温暖处进行第一次发酵
  • 第四步
    发酵结束后将面团排气,然后分成8份
  • 第五步
    整形后放入模具中
  • 第六步
    烤箱下面放碗水,用烤箱的发酵功能进行二发
  • 第七步
    烤箱预热180度,结束后将烤盘放入烘烤20分钟,颜色变金黄时即可
  • 第八步
    这是烤好的小面包,拿出后涂上一层蜂蜜
  • 第九步
    味道和口感都很不错

烹饪技巧

  • 温度根据自己家烤箱来决定,随时观察颜色的变化

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