好吃的红烧猪肘子

具体步骤

• 第一步
  将买回来的肘子去毛，清洗干净。
• 第二步
  在阿迪锅中放入肘子，加入葱、姜、大料、桂皮、橘皮。选煮肉键，大约煮半小时左右。
• 第三步
  将煮熟的肘子捞出。
• 第四步
  晾凉后去掉大骨头。
• 第五步
  将去骨的肘子肉切大块。
• 第六步
  在锅中倒入两勺油。
• 第七步
  放入姜片。
• 第八步
  放入肘子肉。
• 第九步
  放两勺煮肉的老汤。
• 第十步
  翻炒肘子肉。
• 第十一步
  倒入少许酱油。
• 第十二步
  加一勺糖。撒少许花椒面。倒入少许料酒。
• 第十三步
  继续大火翻炒，加入两个山楂调味。
• 第十四步
  大约烧7分钟左右，快要收汁，即可出锅。
• 第十五步
  出锅装盘即可。