美味的红烧猪肘子

具体步骤

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  第一步
  1.将买回来的肘子去毛，清洗干净。
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  第二步
  2.在阿迪锅中放入肘子，加入葱、姜、大料、桂皮、橘皮。选煮肉键，大约煮半小时左右。
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  第三步
  3.将煮熟的肘子捞出。
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  第四步
  4.晾凉后去掉大骨头。
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  第五步
  5.将去骨的肘子肉切大块。
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  第六步
  6.在锅中倒入两勺油。
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  第七步
  7.放入姜片。
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  第八步
  8.放入肘子肉。
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  第九步
  9.放两勺煮肉的老汤。
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  第十步
  10.翻炒肘子肉。
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  第十一步
  11.倒入少许酱油。
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  第十二步
  12.加一勺糖。
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  第十三步
  13.撒少许花椒面。
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  第十四步
  14.倒入少许料酒。
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  第十五步
  15.继续大火翻炒，加入两个山楂调味。
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  第十六步
  16.大约烧7分钟左右，快要收汁，即可出锅。
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  第十七步
  17.出锅装盘即可。