香辣可口麻辣拌饭粒

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.10 02:36

麻辣拌饭粒这是一道传统的四川湘系美食菜肴，而且家家户户都可以简单方便，易制作。最重要的是，这道美味易于保存，还可作为小吃食用，麻辣的香气，以及花生的清香完美融合在了一起，正因为中间加入了花生，干辣椒等。经过高温炒制的材料，味道更加香脆可口，让人回味无穷。

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主料

• 花生 ：1000
• 干辣椒 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 孜然粉 ：适量
• 五香粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将花生米压碎备用
• 第二步
  半斤辣椒面备用
• 第三步
  热锅倒油，油多倒入点，以能没过花生米一点为宜。撒入花椒粒炸至出香味后，倒入碎花生米慢慢炸熟
• 第四步
  最小火。将辣椒面倒入锅内和着花生米拌匀。
• 第五步
  倒入适量的五香粉，孜然粉，鸡精和盐等调味料拌匀即可关火。

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