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香甜的日式松饼
香甜的日式松饼

香甜的日式松饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.03 11:22

日式松饼一道美味可口,甜酥可口的甜点。深受人们的喜爱尤其是小孩子们,而且在家中制作过程简单,所需要的食材简单,,既可以当作零食食用也可以当做早点食用,你也可以当做一道饭后甜点来招待客人,其储存时间长久,你也可以包装起来送给他人。

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主料

辅料

  • 焦糖酱 :5

具体步骤

  • 第一步
    1.蛋白、蛋清分别打在干净的碗中
  • 第二步
    2.蛋黄中加入糖3g、盐、玉米油、牛奶,混合均匀
  • 第三步
    3.筛入低粉,M字搅拌均匀,看不到颗粒
  • 第四步
    4.混合好的面糊过筛2遍,口感上会略微不同
  • 第五步
    5.蛋清加入剩余的糖,打发至湿性发泡,分3次混入蛋黄糊中
  • 第六步
    6.平底锅中小火加热,倒入一勺面糊,大约直径8-10cm,待大气泡破裂,就可以翻面了
  • 第七步
    7.面糊要一次性倒入锅中,否则松饼上色会不均匀

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