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端午节必备的海米肉粽
端午节必备的海米肉粽

端午节必备的海米肉粽

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.07 12:39

说吃粽子呀,口水都要流出来了,平时吃糯米会觉得腻,平时吃肥肉也会觉得油腻,但是二者结合而成的粽子却让我们欲罢不能。海米肉粽我个人觉得挺好吃的哈,推荐给你们哦。我很喜欢糯米里透着淡淡的粽叶味道,很喜欢那入了味的五花肉,还有那香香的蛋黄也是挺不错的。

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主料

  • 糯米3斤
  • 五花肉2斤
  • 扁豆适量
  • 海米适量
  • 泡发香菇 :适量
  • 粽叶 :适量
  • 麻油 :适量
  • 食用油 :适量
  • 盐 :适量

辅料

  • 白酒 :适量
  • 咸蛋黄 :20颗
  • 柠檬1个

具体步骤

  • 第一步
    1.提前把糯米和海米,扁豆,花生浸泡一个晚上,然后用油煸炒,小火,炒出糯米的香味备用
  • 第二步
    2.五花肉切块,加入姜片,葱段,老抽,白糖,柠檬汁滴上几滴,腌制一晚上放冰箱备用
  • 第三步
    3.用油煸炒一下肉块,盛出备用
  • 第四步
    4.咸蛋黄对半切,备用
  • 第五步
    5.粽子叶煮沸,浸泡
  • 第六步
    6.手残,第二次包粽子,哈哈哈
  • 第七步
    7.电压力锅煮了两个小时,开吃!

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爱做饭的老太

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海米肉粽 海米肉粽
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