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美味的双色牛奶发糕
美味的双色牛奶发糕

美味的双色牛奶发糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.11 12:25

今天休假,在家闲来没事,想起上次答应给儿子做双色牛奶发糕还没做,就趁着这个机会给儿子做一下吧。儿子知道要做双色牛奶发糕,高兴得不得了,在一旁帮忙,直到双色牛奶发糕做好了,他就迫不及待地要吃一口了,幸好,做出的双色牛奶发糕味道真的挺好吃的。

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主料

  • 面粉 :适量
  • 牛奶适量

辅料

  • 细砂糖 :适量
  • 泡打粉 :适量
  • 抹茶粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    食材准备
  • 第二步
    酵母放入温热的牛奶中化开
  • 第三步
    先100g面粉放入碗中
  • 第四步
    一半白砂糖
  • 第五步
    少许泡打粉
  • 第六步
    搅拌均匀后倒入混合好的酵母牛奶
  • 第七步
    搅拌成面糊状
  • 第八步
    模具内抹油备用
  • 第九步
    把面糊倒入,铺平
  • 第十步
    取配方另一半,100g白面粉放入盆中,加入5g抹茶粉。和之前白面糊一样,绿色面糊也是加入配方一半白砂糖,一半牛奶酵母混合液,搅拌均匀
  • 第十一步
    铺在白色面糊上面,铺平
  • 第十二步
    盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大小
  • 第十三步
    像这样就行了,我是放在客厅阳光下发酵的,大概发了2个小时
  • 第十四步
    撕开保鲜膜,内部是蜂窝状就是好了,然后冷水上锅,大火蒸30分钟即可

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双色牛奶发糕 双色牛奶发糕
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已被1760人参考

双色牛奶发糕是一道独具风味的早点。我很喜欢吃发糕,其实远观发糕有点像蛋糕,但是它的口感很蛋糕不同,蛋糕,很甜,吃多了很腻,但是发糕很Q弹,吃多了不会腻,但是吃快……

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