美味蒜籽烧芸豆

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.03 05:15

蒜籽烧芸豆是一道可口的下饭菜。芸豆的蛋白质和钙含量极高，亦适合入药，但因为籽有一定的毒蛋白，需要经过高温处理。蒜籽是各道菜的辅料，微辛，有抗炎灭菌，促进肠胃消化的功效。鲜嫩的芸豆在香味独特的蒜籽的催化下，散发的独特味道是人们疲劳后的慰藉。

更多详情

• 1773人看过
• 14
• 收藏

主料

• 芸豆 ：300
• 肉 ：30

辅料

• 葱 ：5
• 蒜 ：30

具体步骤

• 第一步
  1.芸豆掰成三厘米左右的段
• 第二步
  2.焯水，不熟的芸豆有毒，一定注意！
• 第三步
  3. 热锅倒入少许玉米油，加入花椒八角，葱姜过油，加入肉丝，豆瓣酱，然后把芸豆入锅。翻遍后加入老抽和味极鲜，加水没过菜，烧至水快没了为止，加盐。翻遍出锅。

烹饪技巧

• 芸豆一定要经过焯水煮透哦，不熟的芸豆会有毒素产生。加入豆瓣酱和鸡精调和，味道会更鲜美哦~

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

食府美味

共有480个成果

TA的其他成果

查看全部

蒜籽烧芸豆

13

已被1845人参考

蒜籽烧芸豆，吃芸豆的时候要十分注意，因为芸豆做不熟会有毒素，而且越老的芸豆毒性越强，食用过量不熟的芸豆真的会致死，所以大家一定要重视起来。不过轻度中度不用太担心……

包含食材

• 芸豆

相关做法

芸豆

• 
  爸爸的味道-家常豆腐
  16人点赞
• 
  家常豆腐
  14人点赞
• 
  家常豆腐
  36人点赞

全部其他的“蒜籽烧芸豆”做法

• 
  美美厨芳
• 
  浅笑厨海

美味蒜籽烧芸豆评论

发表评论需要登录

评论

• 
  家常豆腐做法

  家常豆腐做法就是把黄豆经过泡发后，煮出来的食物，特别的美味，……

• 
  清汤鸡肉火锅

  清汤鸡肉火锅是一道用鸡肉还有清汤的食材一起做出来的火锅，不辣……

• 
  黄焖土豆鸡

  黄焖土豆鸡对于我们来讲并不陌生，属于一种家常菜肴，特别适合浙……

• 
  磨豆腐

  磨豆腐是一道用黄豆和水泡发一段时间后做成的食物，豆腐蛋白质含……