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芸豆就是我们说的四季豆,新鲜的四季豆,富含大量维生素,还有纤维素可促进肠道蠕动,促消化。蒜子更是可以清热解毒,而且它的味道很好地和四季豆中和在一起,蒜籽烧芸豆做起来也十分简单,我们还习惯性地在里面加一些肉类,这样荤素搭配,营养丰富,而且不油腻,实在是一道不错的家常菜。
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浅笑厨海
蒜籽烧芸豆,吃芸豆的时候要十分注意,因为芸豆做不熟会有毒素,而且越老的芸豆毒性越强,食用过量不熟的芸豆真的会致死,所以大家一定要重视起来。不过轻度中度不用太担心……
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