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美味的溜茄饼
美味的溜茄饼

美味的溜茄饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.03 11:24

营养丰富的溜茄饼主要是使用的食材包括茄子、肉馅、鸡蛋、绍。茄子包含着人体必须的维生素E和维生素P,而茄子中包含的的维生素E对于女性的抗衰老和美容养颜有一定的功效所以你是爱美的女生,就在茄子成熟的季节多吃点茄子吧,茄子还含有较大量的钾,可调节血压及心脏功能,预防心脏病和中风。一起来制作吧。

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主料

辅料

  • 绍酒 :100

具体步骤

  • 第一步
    1、将茄子切成直径3公分,半公分厚的圆片;用刀从中间切开,不要切断,呈合叶状。
  • 第二步
    2、肉末用料、盐拌匀,分别填入茄片中。
  • 第三步
    3、鸡蛋打散,加入面粉调成糊。
  • 第四步
    4、锅中放油,烧温热,将茄片放入蛋糊中蘸匀,逐个放入油锅中炸熟成茄饼,捞出。油锅再次烧热,将茄饼二次下锅复炸,待炸至色泽金黄,表皮酥脆时捞出即可。

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美妈厨娘

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溜茄饼 溜茄饼
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溜茄饼非常香脆,非常有嚼劲,是极其美味的糕点。首先把面粉和好,然后让它慢慢发酵,接着再把茄子之类的碾碎,撒在发酵好的面团上,再把面团揉成饼。最后把饼放入热油中炸……

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