糕点蔓越莓萨瓦林酸奶戚风

具体步骤

• 第一步
  准备好所用食材。
• 第二步
  将蔓越莓干加入少许的低粉搅拌均匀。备用。
• 第三步
  鸡蛋蛋黄 蛋清分离，蛋清中滴少许柠檬汁，打至粗鱼眼泡后分次加入40克糖。 打至蛋白呈短小三角形状态。
• 第四步
  蛋黄中加入10克糖 酸奶 油。
• 第五步
  用打蛋器，搅打均匀。
• 第六步
  筛入低粉。
• 第七步
  切拌均匀没有颗粒后成蛋黄糊。
• 第八步
  蛋白分3次加入蛋黄糊中。
• 第九步
  切拌均匀。
• 第十步
  将蔓越莓加入蛋糕糊中，轻轻搅拌。
• 第十一步
  倒入模具里。轻振几下。
• 第十二步
  入烤箱 150度 50分钟，取出倒扣晾凉。