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美味鲜嫩~爆炒牛肉
美味鲜嫩~爆炒牛肉

美味鲜嫩~爆炒牛肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.13 02:00

爆炒牛肉主要用到的食材就是牛肉,牛肉跟各种配料爆炒在一起之后的滋味,真的是叫人欲罢不能呢,而且牛肉中含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力,对人们的身体是十分有帮助的呢,还在等什么呢,快来尝尝美味的爆炒牛肉吧。

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主料

辅料

  • 干红辣椒 :适量
  • 蒜 :适量
  • 生粉 :适量
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 花椒适量
  • 青椒1个
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    1.牛肉切小粒,打片切丝都可,用生粉和胡椒粉抓均匀,搁点酱油腌制一会
  • 第二步
    2.OK,这时就可以切葱姜蒜啦。葱切丝,姜切末,青椒随意,小点就好,干辣椒撕开,个人喜欢多放,辣椒控
  • 第三步
    3.好,开火,上油,小火炒制花椒,姜蒜末,牛肉入锅,转大火爆炒,喷香喷香
  • 第四步
    4.牛肉变色后,放到锅的一边,最好不要盛出,凉了味道就不正了,下红辣椒,干炸一会让牛肉回来一起过油,加生抽,改猛火,加入青椒
  • 第五步
    5.尝尝咸淡,加点味精就能出锅享受去啦,来一碗米饭,这小生活···

烹饪技巧

  • 1、牛肉要爆炒,好熟,香,其他没有什么了,喜欢吃牛肉腥味的腌制的时候稍微放点胡椒粉就好。

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360菜士

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爆炒牛肉 爆炒牛肉
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爆炒牛肉余少放一点儿油,然后就可以做了记住一定要用大火去炒,味道真是特别的好吃哦,而且我觉得如果你在家里面做的话,那你就可以在里面多放上一点儿小干红辣椒,那样炒……

包含食材