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清甜的桑寄生莲子蛋茶
清甜的桑寄生莲子蛋茶

清甜的桑寄生莲子蛋茶

准备时间:5分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.05.11 03:57

桑寄生莲子蛋茶是一道香港的传统甜品,它不仅味道十分美味,还有很好的药效,以及美颜功效。好吃又健康,常吃可以强壮身体。身体虚弱的老人和长身体的小孩可以多吃一些。我喜欢在夏天喝甜品,因为广东的天气比较炎热,喝了可以解渴又能去去暑气。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    蓮子用熱水浸泡 10 分鐘 (熱水浸快一點變軟 ) ,檢查蓮芯已否全部摘掉 ( 浸軟後很容易便能打開蓮子 )
  • 第二步
    在小鍋中放入冷水和雞蛋,煮 10 分鐘將雞蛋烚熟。倒去熱水,用冷水冷卻去殼備用
  • 第三步
    桑寄生洗淨備用,用魚袋盛載,瀝乾水
  • 第四步
    在大鍋中注入清水,水滾後加入蓮子,慢火煲 30 分鐘
  • 第五步
    放入桑寄生魚袋及雞蛋,再收至最慢火煲 30 分鐘 – 1 小時,最後加入片糖,煮至全部溶解即可享用

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桑寄生莲子蛋茶 桑寄生莲子蛋茶
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