鲜香美味的酱酥鲤鱼

具体步骤

• 第一步
  1.鲤鱼去鳞，内脏，鱼牙洗净。背部肉厚处划浅浅的花刀
• 第二步
  2.锅烧热倒入油，放入鲤鱼煎制，下面定型后再进行翻动
• 第三步
  3.煎至两面金黄盛出
• 第四步
  4.碗中放入酱油，醋，白糖调匀成碗汁备用
• 第五步
  5.锅中放油，放入大料，桂皮煸香
• 第六步
  6.放入小茴香、香叶煸香，放入葱姜蒜，炒出香味
• 第七步
  7.倒入碗汁，加入清水煮开
• 第八步
  8.放入鱼，大火烧开，改小火进行炖制。
• 第九步
  9.炖至汤汁收浓即可出锅装盘