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清香家常粽子
清香家常粽子

清香家常粽子

准备时间:2小时
烹饪时间:1小时40分钟
发布时间:2017.05.02 01:29

眼看着就快到端午节了,中国传统节日自然少不了应景的食物,端午节呢,就应该吃家常粽子。端午节是为了纪念战国时期楚国大夫屈原,而来的这么一个节日,在这一天,人们包粽子,赛龙舟,挂艾叶,包荷包。粽子的做法多种多样,只要自己喜欢,可以往里面包不同的馅料。

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主料

辅料

  • 豆沙适量
  • 蜜饯 :适量
  • 粽叶 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备食材,糯米先清洗干净,用凉水泡2小时备用。
  • 第二步
    将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用。
  • 第三步
    豆沙、蜜枣。
  • 第四步
    准备好的材料,还有棉线绳。
  • 第五步
    取一到两片粽叶,根据粽叶大小来选。
  • 第六步
    折出一个三角。
  • 第七步
    放一勺米。
  • 第八步
    再放豆沙或蜜枣。
  • 第九步
    再放一勺米用手压实米。
  • 第十步
    粽叶从上往下折叠,叠成三角形。
  • 第十一步
    用棉线绑结实。
  • 第十二步
    包好的粽子。
  • 第十三步
    将粽子放进高压锅没过粽子的水,上面压一个盛水的盆,盖好锅盖,扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。
  • 第十四步
    粽子煮熟了,放入凉水里面过凉,这样口感好。

烹饪技巧

  • 包粽子时注意棉线一定扎紧,防止煮制过程中漏米。

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家常粽子 家常粽子
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家常粽子是一个家喻户晓的美味,每每到了端午节,大家都会包起来粽子,来纪念一个伟人屈原的离去,是一个很好的食物,不仅仅好吃,口感十分的好,而且意义也是不一样的啦。……

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